מתכונים עם שומר, קמח, פלפל, עלי דפנה, טימין, דפנה

ביצים עלומות ברוטב יין אדום (Oeufs en Meurette)

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

שומר,קמח,פלפל,עלי דפנה,טימין,דפנה , ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, פלפל שחור, עירית, מלח

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

www.hashulchan.co.il

קדירת בקר בבירה ושורשים

מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar

שומר,קמח,פלפל,עלי דפנה,טימין,דפנה , כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, סלרי, בירה, גינס, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, גזר, שום, בזיליקום, קינמון, פלפל אנגלי, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת בקר, מתכוני בקר בבירה, מתכוני שורשים

www.mako.co.il

אוסובוקו עם שומר ובצלים

הכי חורף: נתחי אוסובוקו ושומר נימוחים בפה ברוטב יין עשיר וסמיך

שומר,קמח,פלפל,עלי דפנה,טימין,דפנה , אוסובוקו, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני שומר, מתכוני בצלים

food.walla.co.il

קדירת עופיונים ברוטב קקאו, סילאן תמרים וירקות שורש

שומר,קמח,פלפל,עלי דפנה,טימין,דפנה , עופיון, קולרבי, בצל, סלרי, פלפל ירוק, יין אדום, סילאן תמרים, דבש, קקאו, מלח, גזר, שום, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני עופיונים, מתכוני רוטב

www.foodis.co.il

מרק קלם צ'אודר

שומר,קמח,פלפל,עלי דפנה,טימין,דפנה , בשר, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, גזר, שמן זית, גרגרי שומר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק

rest.co.il

פסטה עם עוף

המנה טיפה יותר מושקעת ודורשת טרחה לא מסובכת, אבל התוצאה מאוד ראויה. למנה מתאימה פסטה קצרה והכי חלולה שיש.

שומר,קמח,פלפל,עלי דפנה,טימין,דפנה , עוף שלם, רסק עגבניות משומר, בצל, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני עוף, מתכוני סטה

www.mevashlim.com

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.