|
מתכון לעוגת מוס חגיגית: בסיס מרנג שברירי, שכבות של קרם גבינה וקרמל וציפוי גנאש שוקולד לבן באדיבות רולדין
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, גבינת מסקרפונה, מרנג, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, חלמון, ג'לי, אגוזי פקאן, שקדים, אגוזי מלך
www.mako.co.il
|
|
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, יין, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
חובבי גלידת פיסטוק ישמחו להכין את גרסת הסמיפרדו. לשם כך תזדקקו למחית פיסטוק (להשיג בחנויות קונדיטוריה). כאן השתמשתי בפחות סוכר, כי את המתיקות מספק בנדיבות השוקולד הלבן.
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, דובדבן, חלבון, חלמון, ביצים, חלבה, מרנג, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, חלב, צימוקים, שומר, וויסקי, ברנדי, רום, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, מי ורדים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד חלב, שמן קנולה, קפה נמס, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח עשיר בשני צבעים
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, שומר, לוף, שוקולד מריר, חלמון, קקאו, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
סברס, פיסטוק, תאנים - יש קומבינה יותר מקומית?
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, חמאה, תאנים, סברס, חלבון, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוז מרוקן מתוכנו, ממולא במוס תפוז עדין ובישקוטים, וההפתעה — פרלינה אגוזי לוז מקורמלים. אפשר להכין גם בגביעים מזכוכית.
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, מיץ תפוזים, ליקרים, יין, אגוזי לוז, ביסקוטי, סירופ, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
נמסה בפה, מרשימה במראה וכל כך טעימה - עוגת גבינה אפויה עם תחתית של בצק פריך. ויש גם בונוס: העוגה מגבינה לבנה 3%
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, גבינה, חמאה, קליפת לימון, דובדבן, זיתים, אבקת סוכר, קורנפלור, בצק פריך, חלבון, חלמון, מרציפן, חלבה, קמח, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
בתקופת המעבר שעד חג שבועות מכין אורן בקר קינוח קליל שמשלב טעמי פסיפלורה ושוקולד עם הפתעה של ריבת פטל בתחתית
שוקולד לבן,שוקולד,קרם,פיסטוקים
, בקר, שמנת מתוקה, פסיפלורה, פטל אדום, שוקולד מריר, חלמון, אגוזים, ריבה, חלבה, סוכר
food.nana10.co.il
|
|
|