|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
שוקולד מריר,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, בצק פריך, גרעין, חלמון, חלבה, סוכר, קמח, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שוקולד מריר,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, פולי קקאו, חלמון, קפה נמס, אגוזים, שקדים, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
לצורך טיגון הקנולי נדרשים גלילי במבוק או גלילי נירוסטה. שניהם לא קלים להשגה, אבל אפשר להשתמש בחרוטי מתכת, שאותם דווקא קל מאד להשיג. הם נמכרים בחנויות לכלי בית, חנויות מתמחות בקונדיטוריה ואפי..
שוקולד מריר,פיסטוקים
, גבינת ריקוטה, קליפת לימון, קליפת תפוז, יין מרסלה, שמן בוטנים, אבקת סוכר, מי הדרים, קפה נמס, שקדים, חלמון, קקאו, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
שוקולד מריר,פיסטוקים
, חלב, צימוקים, שומר, וויסקי, ברנדי, רום, אגוזי פקאן, שוקולד לבן, מי ורדים, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה מדהימה, בלתי נשכחת, כל כך קלילה ואוורירית, נמסה בפה
שוקולד מריר,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, תפוחים, ליים, שוקולד, דבש, קקאו, חלמון, קורנפלור, חלבון
www.cookshare.co.il
|
|
שוקולד מריר,פיסטוקים
, חמאה, שמנת מתוקה, לוף, ויסקי, ליקרים, קפה, סוכר, אבקת אפיה, ביצים, קמח, דבש, גלוקוז, קקאו
www.foodis.co.il
|
|
שוקולד מריר,פיסטוקים
, חמאה, שמנת מתוקה, לוף, ויסקי, ליקרים, קפה, סוכר, אבקת אפיה, ביצים, קמח, דבש, גלוקוז, קקאו
www.foodis.co.il
|
|
|