|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן זית,סלרי,כתף בקר,יין אדום,טימין,-קלי
, עצם בקר, בשר, שוק אווז, בצל, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
הדלעת היא ירק מצוין למילוי, מכיוון שהיא שומרת על צורתה גם לאחר הצלייה. יתאים גם ל-6 דלוריות או דלעות ערמונים
שמן זית,סלרי,כתף בקר,יין אדום,טימין,-קלי
, בקר, בשר, תאנים, שזיפים, משמשים, דלעת, בצל, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן קנולה, ריבה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,סלרי,כתף בקר,יין אדום,טימין,-קלי
, פילה מדומה בקר, בשר, ציר עוף, ציר בקר, בצל, עגבניות תמר, יין פורט, יין אדום יבש, גזר, שום, אורגנו, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
שמן זית,סלרי,כתף בקר,יין אדום,טימין,-קלי
, ציר בקר, גמבה, כרוב ניצנים, עגבניות, בצל, שורש, סילאן תמרים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,סלרי,כתף בקר,יין אדום,טימין,-קלי
, פטריות פורצ'יני, סלרי אמריקאי, לימון, בצל, יין אדום יבש, פסטה, עלי דפנה, רוזמרין, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,סלרי,כתף בקר,יין אדום,טימין,-קלי
, כרישה, שורש, יין אדום יבש, קמח, מרק עוף, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,סלרי,כתף בקר,יין אדום,טימין,-קלי
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
שמן זית,סלרי,כתף בקר,יין אדום,טימין,-קלי
, משמש מיובש, שזיף מיובש, בצל שאלוט, שורש, גזר, לוף, יין אדום יבש, חרדל, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,סלרי,כתף בקר,יין אדום,טימין,-קלי
, ציר בקר, בצלי פנינה, פטריות, גזר, בטטה, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שום, מלח, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
|