|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
שמן זית,עדשים אדומות,מלח,מיץ לימון,בורגול,-נענע
, דג ברבוניה, חמאה, רימון, ענבים, שמן חמניות, אטריות, שערות קדאיף, חיטה, קמח, פטרוזיליה, כורכום
www.hashulchan.co.il
|
