|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, עגבניות, פלפל ירוק, קולרבי, מיץ לימון, ביצים, לחם, לחם אחיד, טחינה, פטרוזיליה, מלח, שום, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
חיים כהן במתכון מתוך מאסטר שף לקציצות משודרגות בחצילים, מוגשות על קוביות לחם מתובלות, טחינה וסלט צנונית מרענן
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, בשר בקר, טלה, כתף בקר, חצילים, עגבניות, פלפל ירוק, קולרבי, מיץ לימון, ביצים, לחם, לחם אחיד, טחינה, פטרוזיליה, מלח, שום, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
חם לי. נקודה. ולכן לא האמנתי שחברים מאד אלגנטיים מחו
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, סינטה בקר, דג סלמון, עגבניות שרי, בצל ירוק, בצל סגול, אבוקדו, לימון, יין, זרעי כוסברה, רוקט
saloona.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, דג הרינג, דג סול, ליים, כוסברה, עלי סלט, חסה, שומר, עולש, סלרי, בצל אדום, פלפל חריף, תאנים, לימון, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, סוכר חום, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
באיזו חיטה להשתמש? המהדרין יחפשו פארו farro חיטה איטלקית מעודנת הגדלה באזורים מסויימ
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, תירס, בצל לבן, פטריות, כוסברה, סלרי, ציר ירקות, חיטה, פטרוזיליה, טימין, רשאד
www.cooks.co.il
|
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, בשר, דג אינטיאס, דג פלמידה, דג מוסר, בצל סגול, לימון, מלפפונים, כוסברה, תות שדה, פלפל חריף, רום, גרעין, רוטב צ'ילי, אריסה
www.foodis.co.il
|
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, תאנים, בצל סגול, מלפפונים, פירות יער, משמשים, קלי, ארוגולה
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של יד מרדכי.
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, פירות יער, בצל סגול, מלפפונים, תאנים, משמשים, קלי, ארוגולה
food.walla.co.il
|
|
“זו מנה מרשימה ולא צריך בכלל לבשל, אז זה חוסך לך זמן,” אבי מבטיח לרותי. “את פורסת את הסלמון, חותכת את הירקות, מערבבת את הרוטב, ובום - לפני ההגשה פשוט משלבת הכל ויוצאת.”
שמן זית,צנון,פלפל שחור,מלח ים,בצל,-עשבי תיבול
, דג סלמון, בצל אדום, בצל ירוק, מיץ לימון, שמן שומשום, חרדל, דבש, טרגון
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא