|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,שורש,שומר,ציר עוף,בצל
, כתף בקר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל אורז צבעוני ומלא בטעמים עם צימוקים, בצל מטוגן, משמשים ובצל ירוק
שמן זית,שורש,שומר,ציר עוף,בצל
, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, תאנים, סלרי אמריקאי, בצל ירוק, צימוקים, כרובית, משמשים, גזר, לפת, רום, אורז פרסי, אגוז מוסקט, פלפל, דפנה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
האוסובוקו הקלאסי מקורו במילאנו שבאיטליה והוא מוכן מבשר עגל. האוסובוקו שלי עשוי מטלה, ומוגש עם הרבה ירקות שמבושלים לפרק זמן קצר. מנה מתאימה במיוחד לערבי חג.
שמן זית,שורש,שומר,ציר עוף,בצל
, עצם בקר, רגלי טלה, תפוחי אדמה, סלרי, גזר, לוף, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,שורש,שומר,ציר עוף,בצל
, גבינה, עגבניות, רסק עגבניות, לחם, ג'בטה, חלה, סוכר חום, צנוברים, שום, בזיליקום, מלח, פלפל
www.sirim.co.il
|
|
|
