|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
שמן,קינמון,נענע,לוף,חומוס,-דג דניס
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה צמחונית חלבית ומיוחדת, בגרסה שיהודי סוריה נוהגים להכין בשבועות
שמן,קינמון,נענע,לוף,חומוס,-דג דניס
, חלב כבשים, יוגורט, קישואים, בצל, שמן זית, אורז, סודה לשתיה, פלפל שחור, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
|
