|
מתכון: טונה בארומה צפון אפריקאית
שמן,ראס אל חנות,זנגביל
, דג טונה, בצל, צימוקים, לימון, יין אדום, חריסה, חומץ, דבש, סחוג, כמון, אגוז מוסקט, קינמון, פלפל, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
כאשר הייתי קטן היינו נוסעים לסבי, עליו השלום, בשבת והוא היה מכין מרק עוף פשוט עם קציצות. היה מאוד טעים רק שהקציצות שלו היו בגודל של כדור כדורגל.
לקחתי את המתכון המשפחתי, אליו צירפתי רעיון מה..
שמן,ראס אל חנות,זנגביל
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, עוף, בצל, גזר, עגבניות, ביצים, פירורי לחם, מלח, כמון, בהרט, שום, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
הטאג'ין הוא כלי חרס עגול עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל, עוף או דגים
בתוספת ירקות המתבשלים עם הבשר עצמו, על גחלים או מקור חימום אחר.
מקורו בכפרים הברברים שבהם הוא החליף את התנור.
שמן,ראס אל חנות,זנגביל
, טלה, עצם בקר, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן זית, שמן סויה, מרגרינה, אגוזים, סוכר, דבש, מלח, פלפל לבן, כורכום, קינמון, זעפרן
www.2eat.co.il
|
שמן,ראס אל חנות,זנגביל
, כתף טלה, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן זית, שמן סויה, מרגרינה, אגוזי מלך, דבש, סוכר, מלח, פלפל לבן, כורכום, קינמון, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
שמן,ראס אל חנות,זנגביל
, סטייק, בשר, בצל, פלפלים, פלפל חריף, שמן זית, פילו, שום, פלפל, מלח, פפריקה חריפה, קינמון, כורכום, בהרט, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
|