|
השף אביב משה ממסעדת מסה, אחראי על אחת המנות הטובות יותר שקיימות בימים אלה בתפריטי מסעדות. לטעמנו מומלץ לתת לו לבשל לכם, אבל אפשר לנסות גם בבית והנה המתכון
שמנת מתוקה,קלי,מיץ לימון,בצל
, לבבות עוף, דג מוסר, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, שמן זית, קרם, ציר ירקות, מלח, טימין, שום, מרווה, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
חצי כדור קפוא של קציפת מסקרפונה, יוגורט ולימון עדינה. מוגשת על סלט פירות.
שמנת מתוקה,קלי,מיץ לימון,בצל
, גבינת מסקרפונה, יוגורט, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוזים, קיווי, שומר, ליקרים, יין, וניל, סוכר, קרם, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת מתוקה,קלי,מיץ לימון,בצל
, גבינת גרוייר, יוגורט, צנון, רימון, אנדיב, שורש, שומר, גזר, לחם שיפון, קרוטונים, מי ורדים, שמן זית, ג'לי, קרח, דבש, פטרוזיליה, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
שמנת מתוקה,קלי,מיץ לימון,בצל
, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, סלרי עלים, בצל שאלוט, יין לבן, אורז ריזוטו, ציר ירקות, חלמון, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אם מכינים את הרוטב כמה שעות מראש, צריך לשמור אותו במקום חמים עד לזמן ההגשה, אחרת החמאה עלולה להתגבש. אם זה קורה- מחממים את הרוטב בעדינות, תוך כדי בחישה, עם מעט נוזל (שמנת מתוקה, יין או מים).
שמנת מתוקה,קלי,מיץ לימון,בצל
, כבד, חמאה, קליפת לימון, אספרגוס, יין לבן יבש, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מדובר בדג נפלא ובשרני, וחשוב מאוד לא לייבש אותו. מנה קלילה, כיפית וחגיגית. האננס החמוץ-מתוק והווסאבי העוקצני מחמיאים מאוד לדג העדין.
שמנת מתוקה,קלי,מיץ לימון,בצל
, בשר, חמאה, לימון, שרדונה, אננס, יין לבן, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן, קרם, מרק, פלפל שחור, ווסאבי, מלח ים, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
