|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,שומשום,סוכר,מלח גס,חצילים,-חזה עוף
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
היום החלטתי לעשות פוקאצ'ה, אך שתהיה מעניינת וטעימה והרי לכם התוצאה:
שמרים,שומשום,סוכר,מלח גס,חצילים,-חזה עוף
, קישואים, פלפל ירוק, פלפל אדום, פלפל צהוב, בצל, קמח, בצק, שמן זית, שום, אורגנו, פרג, קצח
www.cookshare.co.il
|
|
מדובר במנה ראשונה מעולה, שילוב הטעמים של הטחינה המדהימה עם החציל פשוט מתמוגג בפה ועם המפוקצ'ה ניתן לשחק עם ציפויים שונים לפי טעמכם האישי
שמרים,שומשום,סוכר,מלח גס,חצילים,-חזה עוף
, שזיפים, תפוזים, מיץ תפוזים, רוטב צ'ילי מתוק, טחינה, רוטב סויה, פוקצ'ה, קמח, שמן זית, מלח, פפריקה מתוקה, טימין, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
