|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, חמאה, בצל שאלוט, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, גזר, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, חמאה, לימון, שמן זית, מרווה, פלפל, מלח
rest.co.il
|
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, פטריות, עגבניות, שמן זית, רסק עגבניות, ספגטי, פסטה, רוטב צ'ילי, שום, פלפל, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
באדיבות השף אייל מרון, מסעדת טשרניחובסקי
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, גזר, מיץ לימון, אוזו, שמן זית, חיטה, זעפרן, פלפל, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, גזר, מיץ לימון, אוזו, שמן זית, זעפרן, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, סרטנים, לובסטר, גבינת עיזים, עגבניות, תפוזים, ברנדי, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, בזיליקום, אניס, דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, ציר דגים, קלמארי, דג דניס, עגבניות, בצל לבן, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, זעפרן, שום
rest.co.il
|
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, ציר דגים, קלמארי, דג דניס, עגבניות, בצל לבן, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, זעפרן, שום
rest.co.il
|
שרימפס,שומר,יין לבן,יין,בצל
, ציר דגים, קלמארי, דג דניס, בצל לבן, גזר, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, שום, פטרוזיליה, זעפרן
www.foodis.co.il
|
|
|