|
מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.
שרימפס,שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, ציר דגים, פירות ים, תפוחי אדמה, לוף, מיץ לימון, מרק, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
שרימפס,שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, דג ברבוניה, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, ביצים, זעפרן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, ציר דגים, תפוחי אדמה, לוף, מיץ לימון, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
שרימפס,שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, ציר דגים, צדפות, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, שומר, לוף, מיץ לימון, מרק, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
שרימפס,שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, דג ברבוניה, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, ביצים, זעפרן, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
