|
מתכון של השף יורם ניצן, מסעדת מול ים
שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, דג לוקוס, עגבניות, בוק צ'וי, כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, עירית
food.walla.co.il
|
|
מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.
שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, ציר דגים, פירות ים, שרימפס, תפוחי אדמה, לוף, מיץ לימון, מרק, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, צוואר טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, עגבניות, עלי סלק, בצל, חומוס, כרישה, לוף, מיץ לימון, קמח, גזר, טימין, פלפל, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, לבנה, בצל סגול, ראש סלרי, עגבניות, עדשים, כרישה, גזר, מיץ לימון, ציר ירקות, טחינה, טופו, פטרוזיליה, פלפל שחור, חמציצים, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, ביצים, זעפרן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, ציר דגים, שרימפס, תפוחי אדמה, לוף, מיץ לימון, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, ציר דגים, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, שומר, לוף, מיץ לימון, מרק, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, ביצים, זעפרן, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח עגל עסיסי ברוטב יין ועשבי תיבול לצד תפוחי אדמה אפויים
שמן זית,ראש שום,לימון,יין לבן יבש
, כרעי עוף, עגל חלב, שייטל, שניצל, שורש פטרוזיליה, קליפת לימון, תפוחי אדמה, ראש סלרי, עגבניות, אפונה, תירס, לוף, מיץ לימון, פירורי לחם, ריבת בצל, רוטב צ'ילי, אורז, חרדל, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס, טימין, גזר
food.nana10.co.il
|
|
|