|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
תותים,שמן שומשום,שמן זית,חומץ בלסמי
, שייטל, בשר, פלפלים, בצל, עראק, ליקרים, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
הסלט המושלם לאוהבי השילוב של מתוק-מלוח. הרכיב הסודי שעושה פה את רוב העבודה הוא הוויניגרט חרדל-סילאן
תותים,שמן שומשום,שמן זית,חומץ בלסמי
, עגבניות שרי, חסה ערבית, עלי בייבי, בצל סגול, בטטה, חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון, אגוזי מלך, סילאן תמרים, אגוזי קשיו, סוכר, קפה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
במרכולים נמכרות עתה חבילות של עלי תרד צעירים, שטופים ומוכנים לשימוש. העלים רכים ורעננים, ואפשר לשלב אותם בסלט ללא בישול. פירות טריים ומיובשים, חופן אגוזים ורוטב וינגרט מתקתק עם מיץ תפוזים הו..
תותים,שמן שומשום,שמן זית,חומץ בלסמי
, משמש מיובש, צימוקים, עלי תרד, תפוזים, תפוחי עץ, לוף, מיץ לימון, אגוזי לוז, אגוזים, רוטב צ'ילי, פילו, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
קרפצ'ו קלאסי עם פינוק תות או מנגו לפי העונה. חשוב לדעת : הבשר הוא בשר נא למחצהכבוש!
תותים,שמן שומשום,שמן זית,חומץ בלסמי
, פילה בקר, בצל סגול, מנגו, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, נענע
www.mevashlim.com
|
|
|
