|
ממטבחו של השף מוטי בוחבוט
שף ראשי מלון ענבל ירושלים
תפוזים,שורש פטרוזיליה,ציר בקר,יין לבן,בצל
, אוסובוקו, טלה, בשר, סלרי, בצל סגול, דלעת, צימוקים, שמן זית, קמח, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.2eat.co.il
|
תפוזים,שורש פטרוזיליה,ציר בקר,יין לבן,בצל
, אוסובוקו, טלה, בשר, מלון, ענבים, סלרי, בצל סגול, דלעת, צימוקים, שמן זית, קמח, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.foodis.co.il
|
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
תפוזים,שורש פטרוזיליה,ציר בקר,יין לבן,בצל
, טלה, עצם בקר, ציר עוף, שמנת, סלרי, בצל סגול, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, שורש, אספרגוס, יין אדום, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
תפוזים,שורש פטרוזיליה,ציר בקר,יין לבן,בצל
, עצם בקר, טלה, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, סלרי, בצל סגול, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, אספרגוס, יין אדום, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.foodis.co.il
|
|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
תפוזים,שורש פטרוזיליה,ציר בקר,יין לבן,בצל
, אוסובוקו, עגל חלב, גזר, סלרי, בצל שאלוט, עגבניות, לימון, דפנה, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
תפוזים,שורש פטרוזיליה,ציר בקר,יין לבן,בצל
, אוסובוקו, טלה, סלרי, ריזלינג, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
