|
תפוחי אדמה,שמן זית,שומר,פלפל שחור,-שרימפס
, בצל, בטטה, קולורבי, סלרי, לוף, שורש, ראש שום, גזר, יין לבן יבש, מרק, פטרוזיליה, מלח גס, טימין, רוזמרין
www.bishulim.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שמן זית,שומר,פלפל שחור,-שרימפס
, גבינה צהובה, גבינת קוטג', פטריות שמפיניון, בצל, מרק עוף, ביצים, פפריקה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פריטטת שקשוקה - צולים מראש את הבצלים ותפוחי האדמה, ועליהם בונים את התבשיל כולו.
תפוחי אדמה,שמן זית,שומר,פלפל שחור,-שרימפס
, דג מעושן, בצל סגול, עגבניות, יין, ביצים, קלי, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, אורגנו, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה חגיגית ועשירה בטעמים של בשר כבש ותפוחי אדמה, באדיבות מסעדת הבית של רפא, ראש פינה
www.mako.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שמן זית,שומר,פלפל שחור,-שרימפס
, שורש, סלרי, בטטה, סלק, בצל, קולרבי, חומץ בלסמי, סוכר, גזר, פטרוזיליה, שום, מלח, טימין
www.bishulim.co.il
|
|
קרופניק הוא מרק פטריות, שמקבל את טעמו העמוק והיערי מחופן קטן של פטריות פורצ’יני מיובשות. הוא מכיל המון ירקות, פטריות טריות וגריסים ומתאים להגשה כארוחה ריחנית ומשביעה בקערה אחת. את הפלפל ואגו..
תפוחי אדמה,שמן זית,שומר,פלפל שחור,-שרימפס
, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, זוקיני, כרובית, בצל, לוף, גריסי פנינה, מרק, אגוז מוסקט, גזר, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
תפוחי אדמה,שמן זית,שומר,פלפל שחור,-שרימפס
, גבינת עיזים, גבינה, שמנת, חמאה, ליים, אגוזים, קלי, מרק, מלח גס, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שמן זית,שומר,פלפל שחור,-שרימפס
, עוף, בשר, לימון, אשכולית, בצל, תפוחי עץ, בטטה, לפת, שום, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, שמיר, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
תפוחי אדמה,שמן זית,שומר,פלפל שחור,-שרימפס
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, מרק, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
תפוחי אדמה,שמן זית,שומר,פלפל שחור,-שרימפס
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא