|
השף עזרא קדם מציג מתכון ים תיכוני משובח של כיסוני בצק ממולאים בחציל קלוי וגבינת עיזים
שמן זית,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינת עיזים, לבנה, בצל סגול, מיץ לימון, בצק, קמח, חלמון, קצח, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
פשטידת גבינות וחצילים במעטה עלי גפן פשוט ללא מילים
שמן זית,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, עלי גפן, שומר, סולת, סוכר, צנוברים, שמיר, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינת עיזים, פלפל אדום, פלפל ירוק, זוקיני, גזר, לימון כבוש, מיץ לימון, קוסקוס, שמן, קלי, קמח, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, עירית, נענע
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון טעים ומזין מתוך הספר "להנות מאוכל בריא" של ד"ר רן פולק - מאפה ייחודי בתזונתו ומפתיע בטעמו
שמן זית,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינת ברי, מנגולד, מיץ תפוזים, בצק, קמח חיטה, אבקת אפיה, קלי, שמן קנולה, מלח, קצח, שומשום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינת פרמזן, גבינת עיזים, בצל, פלפל ירוק, עגבניות, שומר, סוכר, פירורי לחם, שמן, שום, טרגון, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מנה יפה לאירוח.
רצוי להכין כמות שתאכל חמה וטרייה. ניתן לשמור במקרר
לעוד יום ולחמם אך הטעם פחות טעים מטרי.
שמן זית,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינת פרמזן, גבינה, גבינת חלומי, גבינה צהובה, שום, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
שמן זית,פלפל,חצילים,ביצים
, חמאה, שמנת חמוצה, גבינת רוקפור, גבינה, שמנת, עלי תרד, בצל, מרגרינה, סוכר, קמח, בצק, צנוברים, שקדים, מלח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאפה בסגנון המוסקה. כאן בשילוב בין ריקוטה לגבינה כחולה וחריפה, דנה בלו, יחד עם פלפלים קלויים שיוסיפו קצת טעם והרבה צבע. אפשר להשתמש רק בריקוטה, ואז כדאי להוסיף למאפה מעט פרושוטו או בשר מעושן.
שמן זית,פלפל,חצילים,ביצים
, פרושוטו, בשר, גבינת ריקוטה, גבינה כחולה, גמבה, רוטב פסטו, לחם, פלפל לבן, טימין, מיורם, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא