|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמרים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינת עיזים, פלפל אדום, פלפל ירוק, זוקיני, גזר, לימון כבוש, מיץ לימון, קוסקוס, שמן, קלי, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, עירית, נענע
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון טעים ומזין מתוך הספר "להנות מאוכל בריא" של ד"ר רן פולק - מאפה ייחודי בתזונתו ומפתיע בטעמו
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינת ברי, מנגולד, מיץ תפוזים, בצק, קמח חיטה, אבקת אפיה, קלי, שמן קנולה, מלח, קצח, שומשום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
השף עזרא קדם מציג מתכון ים תיכוני משובח של כיסוני בצק ממולאים בחציל קלוי וגבינת עיזים
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינת עיזים, לבנה, בצל סגול, מיץ לימון, בצק, חלמון, קצח, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, חמאה, שמנת חמוצה, גבינת רוקפור, גבינה, שמנת, עלי תרד, בצל, מרגרינה, סוכר, בצק, צנוברים, שקדים, מלח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, יוגורט, חמאה, גבינת פטה, פלפלים, לוף, לחם, טימין, שמיר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינה צפתית, יוגורט, גבינה צהובה, פלפל ירוק, לוף, פירורי לחם, שמן צמחי, סוכר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מלית פשוטה ועדינה שנגנבה מהבורקיטוס של איריס גלברט, המפיקה של על השולחן.
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינה בולגרית, שמנת, חמאה, לוף, קמח תופח, בצק, שומשום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינה צהובה, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, חלב, גמבה, חלמון, בצק, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מנה ראשונה ריחנית ימתיכונית
שמן זית,קמח,פלפל,חצילים,ביצים
, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, גבינה, גבינת חלומי, עגבניות, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא