|
מחמצת היא סוג של שמרי פרא טבעיים, הגורמים לתסיסה ואז לתפיחת הבצק. בניגוד לשמרים התעשייתיים, שטעמם אחיד ושטוח, המחמצות השונות מסייעות לפתוח טעמים שונים בלחם
בורגול,-גבינה בולגרית
, צימוקים, קינואה, ענבים, דלעת, קוואקר, סוכר, קמח, דבש, לחם, מלח
food.walla.co.il
|
