את מרק החמציצים הזה אני רגילה להגיש קר ביום קיץ חם, ולכן הופתעתי לגלות עד כמה הוא טעים כשהוא חם, דווקא באמצע החורף. ידידה ממוצא רוסי הבהירה לי שאין כאן שום דבר מפתיע: המרק הזה, המקובל בגירסא..
שמנת מתוקה,שום,יין לבן
, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחי אדמה, חמציצים, בצל, מרק צח, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, חמציצים, מלח
www.hashulchan.co.il
|