|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
סוכר,חלמון
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, סוכר וניל, אבקת סוכר, ריבה, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות חמאה צרפתיות קלאסיות ללא גלוטן
סוכר,חלמון
, חמאה, תות שדה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, חלבון, ביצים, קמח, בצק
www.foodsdictionary.co.il
|
|
יש את המאפים האלה שפשוט יש להם טעם של בית. הם נטולי תחכום ומורכבים ממוצרים יסודיים. קארין גורן קוראת למתכון הבא "עוגיות סבתא". עם אגוזי לוז קצוצים וקלויים בקצוות. המתכון מתוך הספר "מתוקים" בסדרת "ששת"
סוכר,חלמון
, חמאה, שמנת מתוקה, לימון, קמח, אבקת סוכר, קלי, אגוזי לוז, מלח, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא