|
מנה איטלקית עדינה ומהממת שאמנם דורשת סבלנות, אבל יוצאת טעימה בהתאם. מוכנים להתחיל לערבב?
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, גבינת פרמזן, חמאה, בצל לבן, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, שמן זית, אורז, ציר ירקות, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
כולם יודעים שריזוטו קלאסי בוחשים ללא הפסקה. לא הפעם. לריזוטו הזה מוסיפים את כל הנוזלים ומשגרים לתנור. הברקה! טעימה מעל השולחן אקספרס - הספר החדש של אורלי פלאי-ברונשטיין ומיכל מוזס. להזמנת הס..
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל, ברנדי, שמן זית, אורז, מרק, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, עוף, בקר, חמאה, אשל, שמפיניון, פטריות, בצלצלים, אורז, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, ציר עוף, חמאה, בצל, פורטבלו, פטריות, שמפניון, פטריות פורצ'יני, שמן זית, שמן, אורז, שום, עלי דפנה, טימין, פלפל, מלח, כמהין, שמיר
www.sirim.co.il
|
מסעדת קימל תל אביב, שף שאול בן אדרת
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, קלמארי, שרימפס, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל לבן, טימין, קימל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, חמאה, דלעת, אספרגוס, לוף, גזר, בצל, כרישה, סלרי, שומר, פטריות שמפיניון, אורז ריזוטו, ציר ירקות, טופו, שמן, פלפל לבן, מלח, עלי דפנה, פלפל שחור, טרגון, טימין
www.bishulim.co.il
|
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, חמאה, גבינת פרמזן, כרישה, גזר, סלרי, אפונה ירוקה, עגבניות, בצל, שמן זית, מרגרינה, אורז, מרק צח, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
פטרוזיליה,יין לבן יבש
, חמאה, שמנת, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, לוף, תפוחי אדמה, סלרי, זוקיני, קישואים, לימון, ציר ירקות, שמן זית, גזר, טימין, מרווה, מלח, פלפל שחור, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
|