|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
שמן זית,פטרוזיליה,בזיליקום
, סטייק פילה, בקר, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, אורז, אורגנו, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנה כתומה ונאה להנאת הצמחונים בחבורה, אבל לדעתנו גם הקרניבורים ילקקו שפתיים. הכמויות לשש מנות
שמן זית,פטרוזיליה,בזיליקום
, גבינת פרמזן, חמאה, סלרי עלים, עגבניות, דלעת, בצל, אורז, רוזמרין, טימין, גזר, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
זוהי גרסא בנוסח איטלקי לממולאים שאני מכינה בנוסח בלקני,כדי שיהיה בטעם בלקני:
במקום פרמזן מוסיפים נענע קצוצה וגזר מגורר.
אפשר לגרר מעט פטה מעל המילוי לפני כיסוי העגבניות.
שמן זית,פטרוזיליה,בזיליקום
, גבינת פרמזן, עגבניות, בצל סגול, סוכר, אורז, צנוברים, רסק עגבניות, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,פטרוזיליה,בזיליקום
, פילה בקר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, שעועית ירוקה, ברוקולי, זוקיני, כרובית, נבטים, מנגו, בצל, יין לבן, אורז, פלפל שחור, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
מנה כתומה ונאה להנאת הצמחונים בחבורה, אבל לדעתנו גם הקרניבורים ילקקו שפתיים.
שמן זית,פטרוזיליה,בזיליקום
, גבינת פרמזן, חמאה, סלרי עלים, עגבניות, כרישה, דלעת, בצל, גזר, אורז, רוזמרין, טימין, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,פטרוזיליה,בזיליקום
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, עלי תרד, בצל, יין לבן, ציר ירקות, חיטה, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
באיטליה עושים את המנה עם רוטב עגבניות כהלכתו. אנחנו מגישים הפעם את העגבניות לא מבושלות, אבל יש להקפיד על איכותן. יש להשקיע (שקלים ספורים מאוד) בקופסת עגבניות קלופות איטלקיות. לא להתפשר על פחות. זה חשוב לנו
שמן זית,פטרוזיליה,בזיליקום
, סלרי עלים, עגבניות, בצל, אורז, זרעי שומר, טימין, גזר, פלפל, שמיר, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
באיטליה עושים את המנה עם רוטב עגבניות כהלכתו. אנחנו מגישים הפעם את העגבניות לא מבושלות, אבל יש להקפיד על איכותן. יש להשקיע (שקלים ספורים מאוד) בקופסת עגבניות קלופות איטלקיות. לא להתפשר על פחות. זה חשוב לנו.
שמן זית,פטרוזיליה,בזיליקום
, סלרי עלים, עגבניות, כרישה, בצל, גזר, אורז, זרעי שומר, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
