קפה שחור טורקי בהל
צילום: Garrett Ziegler, CC BY-SA 4.0
קפה שחור סמיך הבושל בג'זווה עם הל, משקה מזרחי קלאסי.
משקהת · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כפות קפה טחון דק
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית תבלין הל
- 1 כוס מים
אופן ההכנה
- מניחים מים, קפה, סוכר והל בג'זווה.
- מחממים על אש נמוכה ומערבבים פעם אחת.
- כשהקצף עולה, מסירים מהאש. חוזרים עוד פעמיים.
- מניחים לשקוע דקה ומגישים בספלונים קטנים.