|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, גבינה כחולה, גבינת פרמזן, גבינה, לבנה, עגבניות, צנוברים, קמח, בזיליקום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
ליד המדורה בלג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים:
ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה:
קלחי תירס
בצלים
תפוחי אדמה
בטטות
ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב
ראשי שום
ראשי סלרי גדולים ומקולפים
ראשי פט..
שמן זית,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, נקניקיה, בקר, גבינת חלומי, לבנה, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, בצל, בטטה, לוף, מיץ לימון, שוקולד, מרשמלו, טחינה, אגוזים, לאפה, קלי, דבש, קינמון, טימין, פלפל, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
פשטידה מעולה, נטולת-גלוטן ועשירה בטעמים. שימו לב לכך שיש להשתמש בזעתר (תבלין) נטול גלוטן או לחליפין אפשר לתבל במעט מאוד זעתר או תימין טרי, קצוץ דק מאוד. במקום זוקיני (קישואים כהים) אפשר להשת..
שמן זית,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, בצל סגול, סלרי, זוקיני, לוף, קמח ללא גלוטן, ביצים
www.ynet.co.il
|
התכוונתי להכין פוקצ'ה, אבל כשהתחלתי לקטוף עשבי תיבול טריים מהאדניות יצא משהו אחר לחלוטין. וטעים נורא.
שמן זית,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, לבנה, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פפריקה מתוקה, בזיליקום, אורגנו, מלח גס, שום, קצח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, לבנה, גבינת פרמזן, חצילים, פלפלים, חומץ בלסמי, פסטו, צנוברים, פלפל שחור, מלח, טימין, בזיליקום, אורגנו, פלפל
www.foodis.co.il
|
שמן זית,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, גבינת קשקבל, לבנה, בצל, חצילים, כורכום, שום, מלח, פלפל שחור, בזיליקום
www.doctors.co.il
|
שמן זית,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, חצילים, פרורי לחם, קמח מצה, ביצים, ג'בטה, בגט, בצק, מרק, פטרוזיליה, שומשום, שמיר
www.chef-lavan.co.il
|
ארוחה זוגית מבית "לימור אופה מאהבה":
מנת הפתיחה: פלפלים צבעוניים ננסיים (בייבי) במילוי 4 גבינות, עגבניות מיובשות ועשבי תבלין.
שמן זית,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינת טל העמק, גבינת ריקוטה, פלפלים, עגבניות, ביצים, בזיליקום, רוזמרין, טימין, מלח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|