|
ליד המדורה בלג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים:
ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה:
קלחי תירס
בצלים
תפוחי אדמה
בטטות
ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב
ראשי שום
ראשי סלרי גדולים ומקולפים
ראשי פט..
שמן זית,שום,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, נקניקיה, בקר, גבינת חלומי, לבנה, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, בצל, בטטה, לוף, מיץ לימון, שוקולד, מרשמלו, טחינה, אגוזים, לאפה, קלי, דבש, קינמון, טימין, פלפל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,שום,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,שום,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, גבינת קשקבל, לבנה, בצל, חצילים, כורכום, מלח, פלפל שחור, בזיליקום
www.doctors.co.il
|
שמן זית,שום,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, חצילים, פרורי לחם, קמח מצה, ביצים, ג'בטה, בגט, בצק, מרק, פטרוזיליה, שומשום, שמיר
www.chef-lavan.co.il
|
|
התכוונתי להכין פוקצ'ה, אבל כשהתחלתי לקטוף עשבי תיבול טריים מהאדניות יצא משהו אחר לחלוטין. וטעים נורא.
שמן זית,שום,זעתר,גבינה צהובה,גבינה לבנה
, לבנה, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פפריקה מתוקה, בזיליקום, אורגנו, מלח גס, קצח
www.mevashlim.com
|
|
|
