|
› מנת סלמון מנצחת› פריכות שקשה לעמוד בפניה
שמן זית,קישואים,יין אדום,חרדל,דבש
, דג סלמון, שמן שומשום, רוטב סויה, פיסטוקים, סוכר חום, קארי, זרעי כוסברה, זרעי כמון
www.hashulchan.co.il
|
מנת סלמון מנצחת, פריכות שקשה לעמוד בפניה
שמן זית,קישואים,יין אדום,חרדל,דבש
, דג סלמון, שמן שומשום, רוטב סויה, פיסטוקים, סוכר חום, קארי, זרעי כוסברה, זרעי כמון
food.walla.co.il
|
שמן זית,קישואים,יין אדום,חרדל,דבש
, דג סול, חומץ בן יין אדום, חרדל דיז'ון, פלפל שחור, מלח גס, שמיר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
שמן זית,קישואים,יין אדום,חרדל,דבש
, סטייק, בשר, כבד, פלפל אדום, ברוקולי, זוקיני, כרובית, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|