|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, בשר בקר טחון, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון מאת השף אלון גונן, מסעדת אל בריו.
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, ציר עוף, כוסברה, בצל, שמן זית, טחינה, קלי, מרק, פטרוזיליה, בזיליקום, ג'ינג'ר, טימין, זעתר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
קציצות שמכינים בתוך רוטב עגבניות אדמדם. ניתן לאכול גם בנפרד אבל הרוטב מוסיף הרבה לקציצות, ואהוב במיוחד על ילדים.
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, מרנג, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה מיוחדת של קבב טלה במילוי חציל קלוי לצד רוטב עגבניות, טחינה וסלט ראשד
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, שוקיים עוף, שוק טלה, עגבניות תמר, תפוחי אדמה, פלפל אדום, צנון, בצל לבן, עלי גפן, זיתים, מיץ לימון, רוטב עגבניות, שמן זית, טחינה, פסטה, פיתה, אורז, קרח, פטרוזיליה, לימונית, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, ציר עוף, כוסברה, בצל, שמן זית, טחינה, קלי, מרק, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, זעתר, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, ציר עוף, בצל, כוסברה, קלי, טחינה, שמן זית, מרק, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, זעתר, מלח
www.2eat.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, בצל, חומוס, לוף, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, טלה, בצל, שמן זית, שום, מלח, כמון, קינמון, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
אין על ממולאים אוכל ביתי מלא באהבה צבעים וניחוחות.אני בורכתי בשתי סבתות בשלניות להן אני מאחלת אריכות ימים ובריאות והכי חשוב שימשיכו להכין לי את המטעמים האהובים עליי.סבתא מזל ילידת מצרים היא ..
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, הודו, עוף, בקר, בשר, גמבה, זוקיני, קישואים, בצל, פלפל ירוק, כרוב, עגבניות, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, כרישה, גזר, שמן קנולה, שמן זית, אורז, טחינה, סוכר חום, פפריקה, מלח, פטרוזיליה, שומשום, שום, פלפל
www.matkonela.co.il
|
שמן,פלפל שחור,נענע,חצילים,בשר בקר
, בשר כבש, תאנים, תפוחי אדמה, צימוקים, קישואים, פלפלים, כוסברה, משמשים, תמר, אגסים, גמבה, בצל, רסק עגבניות, אורז, פפריקה מתוקה, עלי דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא