|
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
רוטב מנחם ומשביע, שמוכן בתוך עשרים דקות. הסוד לזיגוג מושלם: מצמצמים את היין והמרסלה, ורק אז מוסיפים את הכבדים הצלויים למחבת
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, כבדי עוף, חמאה, בצל, יין אדום יבש, יין מרסלה, פסטה, פלפל שחור, מלח, טימין, מרווה, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
Osban הוא נקניק לובי מסורתי, ממולאים בתערובת של אורז ועשבי תיבול,
כמו גם בשר טלה קצוץ, כבד ולב.
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, כבד טלה, בשר, טלה, עגבניות, בצל ירוק, פלפל אדום, אורז, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, נענע, פלפל שחור, ג'ינג'ר, כורכום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מי אמר שפאי חייב להיות מתוק? לכבוד הימים האחרונים של החורף, עידן אדלר רייס מכינה מאפה בצק פריך (משמן זית במקום חמאה) במילוי בשר טחון, חציל קלוי וצנוברים
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, בשר בקר, בשר בקר טחון, כתף בקר, חמאה, חצילים, מיץ תפוחים, ויסקי, מיצים, יין, וויסקי, בצק פריך, פילו, קמח, צנוברים, ביצים, בצק, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, מלח
food.nana10.co.il
|
|
צלי פילה מדומה מזוגג בדבש, שום ותימין על דלעת צלויה, כרישה וערמונים
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, פילה מדומה בקר, אוסובוקו, שוקיים עוף, פרגיות, בשר, סלרי אמריקאי, ראש שום, תפוחים, פטריות, כוסברה, בצל, כרישה, שורש, דלעת, גזר, שמן קנולה, סוכר חום, ערמונים, רוטב צ'ילי, אורז, דבש, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פיתות במילוי בשר שהופך אותן לארוחת צהריים משביעה - חזה עוף מוקפץ עם פלפלים או קציצות בשר ברוטב עגבניות
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, בשר בקר, חזה עוף, שניצל, בקר, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, פלפלים, שמן אבוקדו, פיתה, סילאן תמרים, זעתר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
אני מכיר מעט אנשים, שיכולים לעמוד בפני שקשוקה טובה. אני משתמש תמיד בביצי משק אורגניות, וההבדל משמעותי. השקשוקה שלי חריפה במקצת. אם רוצים, אפשר לוותר על הפלפלים החריפים
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפלים, כוסברה, בצל, ביצים, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, בשר בקר, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, לוף, מיץ לימון, יין, רוטב בשמל, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, בשר בקר טחון, כבד עוף, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל לבן, סלרי, גזר, יין אדום, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
חומוס עם בשר מוגש משום מה בעיקר בסביבות ירושלים. פה מוגשת גרסה מתוחכמת של מעטה הבשר, שמקורה בראגו של דרום איטליה (צלי של בשר ארנבות טחון וירקות שורש, שמתבשל כל הלילה)
שמן זית,רסק עגבניות,פלפל,כבד,-דג מוסר
, בשר, שורש פטרוזיליה, עגבניות תמר, סלרי, עגבניות, בצל, חומוס, יין אדום יבש, יין לבן יבש, פסטה, סודה לשתיה, פלפל שחור, גזר, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא