מתכוני ירך טלה

בין המתכונים: ירך טלה בתנור, ירך טלה בגריל וזרביאן - אורז עם בשר כבש ותבלינים. מרכיבים נפוצים: רוזמרין, טימין וכוסברה. 3 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: כתר כבש אפוי בתנור עם שום ורוזמרין (75 דקות).