|
העוגיות הפריכות, עם המלית הנימוחה, כאן בגרסה האגדית של מאמא שרה (אמא שלי).
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, חמאה, חלב, תמר, זיתים, אבקת אפיה, סוכר וניל, קמח לבן, פיסטוקים, מי זהר, סולת, שמן, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך פסטיבל האפייה.
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, טלה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, צימוקים, לימון, אגוזי לוז, קורנפלור, חלמון, שמן, קמח, בצק, מקל וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מיקי מציע לחלוט את התפוחים לפני האפייה, כדי לקצר את אפיית השטרודל מ-50 ל-10 דקות. הדבר מאפשר לפילו להישאר פריך ולא להתבשל במיצי הפרי
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, אגוזי מלך, גרעין, פילו, ביצים, קרח, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
משתמשים בפירות אדומים מכל הבא ליד: טריים, קפואים או משומרים.
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, חמאה, אגוזי פקאן, סוכר חום, קמח, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, חלב, משמשים, קוקוס, תפוחי עץ, וודקה, ליקרים, יין, שוקולד מריר, פירורי לחם, סוכריות, קמח מצה, ג'לי, ביצים, סירופ, קקאו, שמן, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם ערמונים מתוק, מוס שוקולד מריר ושערות קדאיף פריכות. להכנת המתכון דרושה תבנית סיליקון עם שקעים בצורת חצאי כדור. אם אין, תמצאו בהמשך גרסה חלופית זריזה שמכינים בתוך תבנית מאפינס.
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, שמנת מתוקה, חמאה, לוף, שוקולד מריר, שערות קדאיף, ערמונים, אטריות, ספגטי, ביצים, קרם, קפה
www.hashulchan.co.il
|
|
כל אחד מרכיבי המנה הזו פשוט נברא עבור האחרים: פיסטוק, דובדבנים, שוקולד לבן ומרנג. קינוח לא מסובך, ואם משתמשים במרנג קנוי - הוא אפילו פשוט יותר. שילוב הצבעים מרהיב, ולכן הכי מדליק להגיש אותו ..
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, שמנת מתוקה, חמאה, אמרנה, יין, שוקולד לבן, פיסטוקים, חלבון, ביצים, סירופ, מרנג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, אפרסק, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד, שקדים
www.chef-lavan.co.il
|
|
סהרוני ביס מיני אגוזים קינמוניים
מתכון מהמחברת של אמא
נ ו ס ט ל ג י ה
בצק בצבע לבן רך ונוח מאד לרידוד ולמילוי
כמות: 55 סהרוני מיני ביס
בצק בקערה:
חבילה מחמאה או חמאה 200 גרם -רכה
רבע כוס ש..
שומר,אגוזים,אבקת סוכר,-קלי,-דבש
, אבקת אפיה, מחמאה, ריבה, שמן, קמח, בצק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא