צ'יפס ביתי פריך בתנור
צ'יפס תנור שעוברים בו השרייה במים, שמוציאה את העמילן ונותנת קרום פריך בלי טיגון עמוק.
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה גדולים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח גס
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית אבקת שום
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות עם רשת בגובה הגבוה.
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לאצבעות עבות אחידות.
- שורים במים קרים 30 דקות – זה מוציא את העמילן ומקנה פריכות.
- מייבשים היטב עם מגבת נייר.
- מערבבים עם שמן זית, מלח גס, פפריקה, אבקת שום ופלפל שחור.
- פורשים בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 25 דקות, הופכים ואופים עוד 15-20 דקות עד לצבע זהוב ופריך.
- מגישים מיד עם רוטב לבן או קטשופ.
שאלות נפוצות
הצ'יפס יצא רך, מה קרה?
התבנית כנראה הייתה עמוסה. עדיף שתי תבניות בשכבה אחת, כדי שהאדים יתאדו.
אפשר בטורבו?
כן, בטורבו ב-210 מעלות והזמן קצר בכ-5 דקות.
מתכונים דומים
- צ'יפס תנור קריספי
- תפוחי אדמה בתנור עם רוזמרין
- בטטה פריכה אפויה בתבלינים
- צ'יפס תפוחי אדמה פריכים בתנור
- תבשיל ירקות שורש עם עגבניות
- תפוחי אדמה מוקרמים עם עשבי תיבול
- תבשיל ירקות מרוקאי
- תפוחי אדמה צלויים ברוזמרין
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם תפוחי אדמה · מתכונים עם אבקת שום · מתכונים עם מלח גס