מתכוני אוסובוקו

בין המתכונים: אוסובוקו – שוק עגל מבושל ברוטב עשיר, סדר קטן עם מנה גדולה: אוסובוקו בתנור ואוסובוקו עגל חלב בתפוחים ודבש. מרכיבים נפוצים: גזר, סלרי וטימין. 1 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה.