לוביה ברוטב עגבניות וכמון
תבשיל לוביה נוחם ברוטב עגבניות תבלינים עם כמון וכוסברה
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם לוביה (שעועית עיניים שחורה)
- 400 גרם עגבניות קצוצות
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מבשלים לוביה במים מומלחים 30 דקות עד לריכוך. מסננים.
- מחממים שמן זית, מטגנים בצל עד להזהבה.
- מוסיפים שום, כמון, כורכום ופפריקה. מטגנים דקה.
- מוסיפים עגבניות ומבשלים 10 דקות.
- מוסיפים לוביה, מלח ופלפל שחור. מבשלים 15 דקות נוספות.
- מסיימים עם מיץ לימון וכוסברה.
מתכונים דומים
- לוביה שחורה בתבשיל עגבניות
- תבשיל פול ירוק עם שמן זית ולימון
- ממלוקה מרוקאית – ביצים ברוטב עגבניות מתובל
- תבשיל חומוס מרוקאי חריף
- במיה ברוטב עגבניות ושום
- כרוב מחולי — כרוב מבושל בעגבניות ותבלינים
- חביצה מרוקאית - תבשיל ירק ועשבים
- תבשיל ירקות מרוקאי
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם פפריקה מתוקה · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם כוסברה · מתכונים עם כורכום