כרוב מחולי — כרוב מבושל בעגבניות ותבלינים
כרוב מחולי — תבשיל כרוב מסורתי עם עגבניות ותבלינים מזרחיים — פשוט, זול ומלא טעם
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- ½ ראש כרוב לבן (כ-600 גרם)
- 2 עגבניות בינוניות
- 1 בצל בינוני
- 3 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- חותכים כרוב לרצועות בינוניות. שוטפים ומניחים לייבוש.
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים בצל קצוץ 5 דקות עד לשקיפות.
- מוסיפים שיני שום כתושות ומטגנים דקה. מוסיפים כמון, פפריקה וכורכום.
- מוסיפים עגבניות קצוצות ומבשלים 5 דקות.
- מוסיפים רצועות כרוב, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב, מכסים ומבשלים 20-25 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים מיץ לימון, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים חם.
מתכונים דומים
- פול עם ביצים
- תבשיל במיה ברוטב עגבניות
- לוביה שחורה בתבשיל עגבניות
- תבשיל חומוס מרוקאי חריף
- במיה ברוטב עגבניות ושום
- פאלאק עם גבינה – תבשיל תרד הודי
- בנגה - ביצים ברוטב עגבניות ופלפלים
- ח'בסה — תבשיל עלי מלוח ועגבניות
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם כורכום · מתכונים עם לימון · מתכונים עם כרוב