סלט גזר מגורר עם שום ולימון
צילום: congerdesign, Pixabay
גזר מגורר דק בתיבול שום ולימון, בסגנון סלטי המזנון של בתי הספר הישנים. טעמו מתוק ומעט חריף, והוא נשאר טרי יומיים.
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם גזר, קלוף
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות מיונז
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף שמן זית
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות צימוקים
- ½ כפית סוכר
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מגרדים את הגזר על הצד הדק של הפומפייה, שיוצא רך וקליל יותר.
- מפזרים עליו את הסוכר והמלח, מערבבים ומשאירים 10 דקות עד שמשחרר קצת מיץ.
- מוסיפים את השום, המיונז, מיץ הלימון, שמן הזית והצימוקים ומערבבים היטב.
- מקררים חצי שעה, מפזרים פטרוזיליה ומגישים.
שאלות נפוצות
אפשר בלי מיונז?
כן, מחליפים בשלוש כפות שמן זית ובעוד כפית לימון. הסלט יהיה קל וחד יותר.
כמה זמן אפשר לשמור את הסלט?
עד יומיים בקירור. הוא משחרר מיץ עם הזמן, אז מסננים לפני הגשה.
מה מגישים איתו?
אל שניצל פריך, אל דג מטוגן או בתוך פיתה עם חומוס.
מתכונים דומים
- ממרח גזר מרוקאי
- סלט כרוב עם גזר ורימונים
- סלט פתוש עם חלומי
- סלט גזר מרוקאי תיבולי
- ממרח אבוקדו קרמי עם לימון ושום
- סלט שעועית לבנה וטונה עם לימון
- חומוס ירוק עם אבוקדו ולימון
- חומוס ירוק עם אפונה ועשבי תיבול
עוד מתכוני סלטים · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם צימוקים · מתכונים עם מיונז · מתכונים עם לימון