מתכוני סומק

בין המתכונים: סלט בצל וסומק, מוסכאן עוף עם סומק ופטבוש — סלט לבנוני עם פיתות פריכות. מרכיבים נפוצים: סומאק, פטרוזיליה ולימון. 4 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: פטבוש — סלט לבנוני עם פיתות פריכות (25 דקות).