קרפצ'ו סלמון עם לימון וצלפים
קרפצ'ו סלמון טרי ורענן — פרוסות סלמון דקות עם ציר לימון, שמן זית ואיזון מלוח מצלפים. מנה קלה ומרשימה.
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם סלמון טרי, פרוס דק מאוד
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף צלפים, קצוצים
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מקפיאים את הסלמון ל-30 דקות להקלה על הפריסה.
- פורסים את הסלמון לפרוסות דקות ככל האפשר בעזרת סכין חדה.
- מסדרים את פרוסות הסלמון בשכבה אחת על צלחת הגשה.
- מטפטפים שמן זית ומיץ לימון בשווה על הסלמון.
- פוזרים את הצלפים הקצוצים, ממליחים ומפלפלים.
- מגישים מיד, קר.