מתכוני צלפים

בין המתכונים: קרפצ'ו סלמון עם לימון וצלפים, פאסטה פוטנסקה עם זיתים וצלפים ודג בנוסח יווני עם לימון וצלפים. מרכיבים נפוצים: לימון, עגבניות ופטרוזיליה. 24 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: טונה ברוטב ים תיכוני (25 דקות).