סלמון בקראסט עשבי תיבול
פילה סלמון אפוי עם קראסט ירוק ארומטי של עשבי תיבול טריים. מנה בריאה ואלגנטית שמוכנה בפחות מחצי שעה.
דגים
מרכיבים
- 4 פילה דג סלמון (כ-150 גרם כל אחד)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות בזיליקום קצוץ
- 1 כף שמיר קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 3 כפות פירורי לחם פנקו
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת
- 2 כפות מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה את הפטרוזיליה, בזיליקום, השמיר, השום, פירורי הלחם, קליפת הלימון, מיץ הלימון, שמן זית, מלח ופלפל שחור.
- מניחים את פילה הסלמון על התבנית. מורחים שמן זית ומפזרים מלח ופלפל שחור.
- מחלקים את תערובת עשבי התיבול על גבי הסלמון ולוחצים בעדינות.
- אופים כ-12-15 דקות עד שהקראסט זהוב והדג מוכן.