רוטב שוקולד ביתי

רוטב שוקולד ביתי עשיר, מושלם על גלידה, עוגות ופנקייק
רטבים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1/2 כוס קקאו
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס חלב
- 2 כפות חמאה
- 1 כפית וניל
- קמצוץ מלח
אופן ההכנה
- מחממים חלב, סוכר וקקאו בסיר קטן על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד.
- מביאים לרתיחה קלה ומבשלים 3 דקות עד שמסמיך מעט.
- מוסיפים חמאה, וניל ומלח. מערבבים עד שהחמאה נמסה.
- מצננים מעט. הרוטב מסמיך יותר עם הקירור.
- שומרים בצנצנת מכוסה במקרר עד שבועיים. מחממים לפני הגשה.
מתכונים דומים
- ממרח שוקולד אגוזי לוז ביתי
- קרם לימון ביתי
- רוטב בשאמל
- רוטב בשמל גבינה
- סירופ שוקולד ביתי
- ריבת תאנים ביתית
- ממרח עגבניות קלויות
- רוטב מרינרה ביתי קלאסי
עוד מתכוני רטבים · מתכונים עם קקאו · מתכונים עם וניל · מתכונים עם חלב