ריבת תאנים ביתית
ריבת תאנים ביתית – ריבה עדינה ומתוקה עם ניחוח וניל וקינמון, מושלמת עם גבינות.
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג תאנים טריות, קלופות וקצוצות
- 500 גרם סוכר
- מיץ מלימון שלם
- ½ כפית וניל
- ¼ כפית קינמון
אופן ההכנה
- מערבבים תאנים קצוצות עם סוכר ומניחים שעה לשחרור מיצים.
- מביאים לרתיחה על להבה בינונית תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים מיץ לימון, וניל וקינמון.
- מבשלים על להבה בינונית-נמוכה 30-35 דקות תוך ערבוב עד סמיכות.
- בודקים סמיכות: מניחים כפית על צלחת קרה ואם מתייצב – מוכן.
- יוצקים ריבת תאנים לצנצנות מעוקרות ומהדקים.