עוגת לוז - עוגת שקדים לחה וקלה
עוגת לוז קלאסית - עוגת שקדים לחה ואווירית ללא גלוטן כמעט, מושלמת לפסח ולכל אירוע
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות שקדים טחונים
- 4 ביצים מופרדות
- ¾ כוס סוכר
- 2 כפות קמח
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית אבקת אפיה
- קורט מלח
- 1 כף אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית בקוטר 22 ס"מ.
- טורפים חלמונים עם סוכר עד לגוון בהיר ומוקצף.
- מוסיפים שקדים טחונים, קמח, וניל ואבקת אפיה. מערבבים.
- טורפים חלבונים עם קורט מלח לציפה קשה.
- מקפלים חלבונים לתערובת השקדים בתנועות קיפול עדינות.
- יוצקים לתבנית ואופים 30-35 דקות עד שקיסם יוצא נקי. מצננים ומפדרים אבקת סוכר.
מתכונים דומים
- עוגת קקאו שוקולדית עשירה
- עוגת גזר אפויה עם ציפוי גבינת שמנת
- עוגת שקדים ותפוזים
- עוגת תפוזים ושקדים
- עוגת בשמים שקדים ותפוז לסוף שבת
- עוגת קוקוס רכה בציפוי שמנת
- עוגת שקדים ולימון לפסח
- קאפקייק לימון עם קרם חמאה
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם שקדים · מתכונים עם וניל