עוגת שוקולד לחה
עוגת שוקולד לחה ועשירה עם גנאש — המתכון המושלם לכל אירוע. הסוד: קפה חם שמגביר את טעם השוקולד.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1.5 כוסות סוכר
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1 כוס שמן
- 2 כפיות וניל
- 1 כוס קפה חם
- 200 גרם שוקולד מריר
- 3/4 כוס שמנת
- 2 כפות חמאה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים שתי תבניות עגולות 22 ס"מ.
- מערבבים בקערה גדולה: קמח, סוכר, קקאו, אבקת אפייה, סודה ומלח.
- בקערה שנייה מערבבים: ביצים, חלב, שמן וווניל.
- מוסיפים את הרטובים לחולים ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים קפה חם ומערבבים — הבלילה תהיה דלילה, זה בסדר.
- מחלקים לתבניות ואופים 30-35 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים לחלוטין.
- לגנאש: מחממים שמנת, יוצקים על שוקולד קצוץ, מוסיפים חמאה ומערבבים לחלקות.
- מצפים את העוגה בגנאש ומגישים.
מתכונים דומים
- עוגת שוקולד בקרם חמאה שוקולדי עם כתר רוזטות קצפת
- עוגת מוקה
- עוגת קקאו שוקולדית עשירה
- עוגת שוקולד ביתית עם גנאש
- עוגת דובדבן עם קצפת
- עוגת שוקולד עשירה עם גנאש
- עוגת גזר אפויה עם ציפוי גבינת שמנת
- עוגת שוקולד שכבות עם פטל
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שוקולד מריר · מתכונים עם סודה לשתיה · מתכונים עם אבקת קקאו · מתכונים עם וניל