עוגת שוקולד שכבות עם פטל
עוגת שוקולד שכבות עשירה עם קרם גנאש וקישוט פטל
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1.5 כוסות סוכר
- 3/4 כוס קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1 כפית וניל
- 1 כוס קפה חם
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 200 גרם פטל טרי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים 2 תבניות עגולות (22 ס"מ).
- מערבבים קמח, סוכר, קקאו, אבקת אפיה ומלח.
- בקערה נפרדת מערבבים ביצים, חלב, שמן וניל.
- מאחדים הרטוב עם היבש ומוסיפים קפה חם. מערבבים עד לבצק חלק.
- מחלקים את הבצק בין התבניות. אופים 30-35 דקות.
- לקרם: מחממים שמנת עד לרתיחה קלה. יוצקים על שוקולד קצוץ. ממתינים דקה ומערבבים.
- מניחים לקרם להתייצב שעה. מורחים בין השכבות ומעטפים בקרם. מקשטים בפטל.