בלינטשס - קרפ ממולא גבינה לבנה
בלינטשס קרפ ממולא גבינה לבנה - המאפה הקלאסי היהודי-מזרח אירופאי, מוגש עם שמנת חמוצה
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 1 כוס קמח
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב
- ½ כוס מים
- 2 כפות חמאה מומסת
- ¼ כפית מלח
- 250 גרם גבינה לבנה 5%
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 ביצה
- 3 כפות חמאה
אופן ההכנה
- מכינים בלילה: טורפים ביצים, קמח, חלב, מים, חמאה מומסת ומלח לבלילה חלקה. מניחים 15 דקות.
- מטגנים קרפים דקים בינוניים במחבת חמה עם מעט חמאה. כ-1 דקה מכל צד. מניחים בצד.
- מכינים מילוי: מערבבים גבינה לבנה, סוכר, וניל וביצה.
- מניחים כף מהמילוי במרכז כל קרפ, מקפלים את הצדדים ומגלגלים למלבן הדוק.
- מטגנים בלינטשס בחמאה 2-3 דקות מכל צד עד להשחמה.
- מגישים חם עם שמנת חמוצה או ריבה.
מתכונים דומים
- בלינצ'ס גבינה קלאסיים
- בלינצס גבינה
- פנקייק אמריקאי עבה עם דבש וסירופ מייפל
- לביבות ריקוטה אווריריות
- בלינצ'ס ביתי ממולא גבינה
- עוגת פרג עם לימון
- פאנקייק אמריקאי קלאסי
- לביבות אמריקאיות פלאפיות עם קצפת
עוד מתכוני מאפים · מתכונים עם גבינה לבנה · מתכונים עם וניל · מתכונים עם חלב