בלינצ'ס גבינה קלאסיים
בלינצ'ס גבינה קלאסיים - קרפים דקים ממולאים בגבינת קוטג' קרמית, מטוגנים עד להזהבה מושלמת.
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב
- ¾ כוס קמח
- 1 כף חמאה מומסת
- ¼ כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 500 גרם גבינת קוטג' 5%
- 1 ביצה
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית וניל
- 2 כפות גבינת שמנת
אופן ההכנה
- מכינים את הבלילה: טורפים ביצים עם חלב, ואז מוסיפים קמח, מלח, סוכר וחמאה מומסת. מניחים לנוח 20 דקות.
- מכינים מילוי: מערבבים גבינת קוטג' עם ביצה, סוכר, וניל וגבינת שמנת.
- מחממים מחבת עם מעט חמאה על להבה בינונית.
- יוצקים מצקת בלילה, מסובבים את המחבת לכיסוי אחיד. אופים דקה, הופכים ואופים עוד 30 שניות.
- חוזרים עד גמר הבלילה.
- ממלאים כל קרפ עם כף-כפיים מהמילוי ומקפלים לרבעים.
- מטגנים את הבלינצ'ס ממולאים בחמאה על שני הצדדים עד להזהבה.
- מגישים חם עם שמנת חמוצה או ריבה.