טארט לימון בבצק פריך מתוק עם אבקת סוכר
טארט לימון צהוב עשיר עם קרם לימון חמצמץ בתוך בצק פריך קלאסי.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1½ כוסות קמח לבן
- 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 4 כפות אבקת סוכר
- 1 ביצה
- 2 כפות מים קרים
- 4 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- ½ כוס מיץ לימון טרי
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת
- 100 גרם חמאה
אופן ההכנה
- מעבדים קמח, חמאה קרה ואבקת סוכר לפירורים, מוסיפים ביצה ומים ולשים לבצק.
- עוטפים בניילון ומצננים 30 דקות במקרר.
- מרדדים ומרפדים תבנית טארט, דוקרים עם מזלג ואופים עיוור ב-180 מעלות 15 דקות.
- מבשלים ביצים, סוכר, מיץ לימון וקליפה בסיר על אש בינונית תוך ערבוב עד שהתערובת מסמיכה.
- מסירים מהאש, מוסיפים חמאה ומערבבים עד שנמס.
- יוצקים את מלית הלימון לתוך קליפת הטארט הקרה ומצננים 2 שעות לפחות.
מתכונים דומים
- עוגת שכבות שוקולד בקצפת עם טפטוף קרם לימון
- פאי תפוחים ביתי
- עוגת לבן עם לימון
- טרט לימון קלאסי
- עוגת הדרים — עוגת תפוז ולימון לחה
- עוגיות לימון עם קרם חמאה
- עוגת ליים עם קרם גבינה
- טארט לימון עם פירות יער
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם קמח לבן · מתכונים עם לימון