עוגת ליים עם קרם גבינה
עוגת ליים לחה ורעננה עם ציפוי גבינת שמנת — קינוח מרענן עם חמיצות עדינה ומרקם רך
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם קמח
- 150 גרם סוכר
- 150 גרם חמאה רכה
- 3 ביצים
- 150 גרם יוגורט
- 1 כפית סודה לשתיה
- 2 כפות מיץ לימון
- קליפת 2 לימון ירוק מגוררת
- 200 גרם גבינת שמנת
- 3 כפות אבקת סוכר
- 2 כפות מיץ לימון לציפוי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
- טורפים חמאה רכה עם סוכר עד לקרם תפוח וחלק.
- מוסיפים ביצים אחת אחת תוך ערבוב רציף.
- מוסיפים יוגורט, מיץ לימון וקליפת לימון ומערבבים.
- מנפים קמח וסודה לשתיה ומקפלים לתוך הבלילה.
- יוצקים לתבנית ואופים 40-45 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים לחלוטין.
- מכינים ציפוי: מערבבים גבינת שמנת עם אבקת סוכר ומיץ לימון.
- מורחים את הציפוי על העוגה הקרה ומגישים.